やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

2021-07-01から1ヶ月間の記事一覧

何かと悪者扱いの油脂の働きとは

https://www.yuruvegetarian.com/entry/margarinetransfattyacid よくもまあこんなこと平気で言えますね~ ゴキブリも食べないようなものを私達はパンに塗って食べている・・・と言うのですが、なんならゴキブリは塩も食べませんけどね~ この手の記事はそち…

気をつけようがない??見えざる世界・・・

https://asukainfo.com/komugiko-shoumikigenn 2021年7月 なかなか梅雨が開けずに毎日毎日ミストをかけられているような気分で、とても憂鬱ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。 東京ではなんと4度目となる緊急事態宣言が出されるということで、どこ…

とっても贅沢なブルーベリーパン

ブルーベリーをたくさん頂いたので、思い切って贅沢にもすべてパンにしてしまいました。 こんな贅沢はパン屋さんではできませんから、もし頂けることがあったとしたら是非お試しくださいね。 あ、もちろん買って頂いても良いのですよ(笑) 今回は水分のほと…