ご家庭でのパン作りでは、あまり使われることがないであろう「製法」という言葉・・・ パン作りには様々な「作り方」、そして様々なレシピが存在するわけですが、同じ名前のパンを作るにしてもこの「作り方」に工夫をこらすことによって、ひと味もふた味も違…
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