やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧

パンの保存に最適なのは??・・・

ぎゅうぎゅうの冷凍庫 どなたの家庭にもある風景ではありませんか・・・ ぎゅうぎゅうになった冷凍庫ですが、これってもっと整理して、そしてもっと減らして冷凍しないといけないでしょ・・・だらしがないな~ そう思われる人もきっといらっしゃるとは思うの…

生地玉冷蔵のフランスパン

すっかりご無沙汰になりました・・・涙涙 誠に嬉しい限りではあるのですが、寝る時間を確保するのが精一杯なほどの忙しい職場におりまして、とても自宅でパンを作る余裕がないため、久々の登場となった次第です。 今回ご紹介するフランスパンは自宅で作った…