やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

2023-07-15から1日間の記事一覧

ベーカーズパーセントを簡単に求めよう

本屋さんに行くと、た~くさんのパンや菓子のレシピ本がありますよねー。 私はけちなので図書館に行ってメモしたりするのですが、それにしてもあまりに多すぎて困りませんか? 実は、パンのレシピは本来そんなに複雑なものではないのです。 と言われてもピン…