加糖用イーストの適正量について では今回は、フランスパン以外のいわゆる加糖パンに使用するインスタントイーストの量について説明していきたいと思います。 前回は、インスタントイーストの赤ラベル（無糖用）の特性について書きましたが、今回は加糖用の…
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