やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

2023-11-03から1日間の記事一覧

パン生地に何かを混ぜたいなら

黒砂糖とゴマを使ったパンが作りたいとの質問 こんな質問をいただきました。 どうせ作るのなら少しでも体に良いものをとの思いがあり、白砂糖の代わりに黒砂糖で作りたいのですが、その際に何か注意点はございますか? スーパーなどで良く見かける安価な物と…