やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

2023-10-22から1日間の記事一覧

作ったパンがなんかまずいと感じたら・・・

小麦粉の保管に注意 こんな質問をいただきました。 最近はさぼり気味だったパン作りを久々にトライしてみたのですが、いつまでたっても膨らんでこないのです。 イーストは材料屋さんで買ったドライイーストで予備発酵なしのものです。 仕方がないのでそのま…