やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

2021-01-21から1日間の記事一覧

しっとり柔らかレーズンパンの作り方

いや~レーズンパンって本当に美味しいですよね~ 甘いパンでも食パンでもハード系でも、どんなパンに入れても合うのがレーズンだと思いますが、皆様はどのようなレーズンパンをお作りでしょうか? レーズンパンは大きく焼くと潰れやすいのはどうしてか・・…